重庆工业硝酸钠是一种允许在中国使用的着色剂。它在肉制品中由于细菌作用而还原为亚硝酸钠，起到护色和抗菌的作用。根据中国的规定，它可以用于肉制品中，使用量为0.5g/kg，残留限量为0.03g/kg。在肉类加工中用作着色剂，可以防止肉类变质，也可以用作调味剂。也用作抗菌剂和防腐剂。硝酸钠在食品工业中通常用作肉类加工的着色剂，可以防止肉类变质，并用作调味剂。但它不能被消耗掉。当大量中毒时，患者可能会出现严重的腹痛、呕吐、便血、休克、抽搐、昏迷，甚至死亡。

       重庆工业硝酸钠是一种有效的氧化剂。在许多炸药和火箭推进剂的制造过程中，硝酸钠被广泛用作强氧化剂。同时，硝酸钠可以作为染料和颜料的重要原料，如常用的黄色染料硝基萘酚，它是由硝酸钠合成的。其次，硝酸钠也具有优异的腐蚀性。因此，它可以用于金属表面处理过程。特别是在铜及铜合金的处理过程中，硝酸钠可以去除铜表面的氧化物等不纯物质，从而加快铜产品的制造过程。

      硝酸钠在水处理领域主要用作缓蚀剂和锅炉金属脆化抑制剂。硝酸钠用作金属脆化抑制剂时，需要与氢氧化钠结合并保持一定比例。在低压锅炉系统中加入硝酸钠可以防止金属材料脆化。此外，它在其他领域也有广泛的应用。硝酸钠有助于防止食物变质，并确保人类安全食用。高剂量可用于杀虫剂和灭鼠剂。此外，硝酸钠还有许多工业用途，包括化肥、光化学和金属铸造工业。

       灰尘对呼吸器官和皮肤有刺激作用。硝酸钠在体内还原为亚硝酸钠的特性往往导致变性血红蛋白的形成。当饮用含有50-100mg/L硝酸钠的水时，血液中的变性血红蛋白显著增加。生产工人作业时应穿戴工作服、防护口罩、乳胶手套等劳动防护用品，防止粉尘吸入，保护呼吸器官和皮肤。生产设备应密封，车间应通风良好。下班后，洗个澡。

      如果发生火灾，消防员必须佩戴防毒面具和全身消防服，在逆风处灭火。雾蒙蒙的水，沙质的土壤。不要将水流引导到熔融材料上，以防止严重的流动火灾或剧烈的沸腾飞溅。如果发生泄漏，隔离受污染区域并限制进入。建议应急人员穿戴防尘罩和防毒服。不要直接接触泄漏的重庆工业硝酸钠。不要让泄漏的材料与有机物、还原剂或易燃材料接触。